“お肉の情報館”



ココは食肉市場のことを知って頂くため、

①と場の業務・役割の紹介　
②肉の生産・流通の紹介　
③食肉市場・と場に対する偏見や差別の解消

など、皆様に親しまれる開かれた市場づくりと
市場の活性化を図ることが目的のようだ。

ちなみに食肉市場内は撮影禁止
だったので、ネットで拾ったものを掲載してます。

入場料無料
スーツや作業着を着ている従業員たちにチラチラ見られながら
関係者以外立ち入り禁止みたいな空気を感じつつ
場違いな女子２人、それでも私たち関係者ですからっぽい雰囲気で
のこのこと、そして堂々と市場内へ。
エレベーターで上がると誰もいない情報館にたどり着いた。

入り口には案内係りのおねえさんがいる様子だったけど不在。
来館者の名簿を見ると食品関係の会社の人が視察に来たり
学校の社会見学的な場面にも使われているのだろう。


　
中はこんな感じで、珍スポらしくマネキンもいた。
牛さん豚さんのリアルマネキンや、お肉になった状態のリアル模型
内臓の重さや、皮の手触りが体験できるものもいろいろ



そして一番興味深かったのがコレ
１頭がキログラムに変わる工程

牛は銃撃
豚はガス

工程を読むだけでかなりグロイ
そしてエグイ
もちろん写真付きで肉になる様子もパネルで展示

さらにわかりやすく、作業を行うナイフや器具まで展示してある。

さらにさらに、こうゆう仕事や、それに関わる人たちに対して
差別がかなりあるみたいで、差別問題に関する資料や
実際に送られてきた脅迫文が展示
それを払拭するかのようにその隣には、小学生から送られた激励の手紙が･･･

ギャップ！！！

軽い気持ちで入ったら
意外とダークすぎて胃もたれした･･･




お肉の情報館

住所：　東京都中央卸売市場食肉市場
　　　　　東京都港区港南二丁目７番１９号
TEL：　０３－５４７９－０６５１
開館時間：　午前１０時～午後６時
休館日：　土曜日・日曜日・祝日・年末年始
入場料：　無料




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